L’association Florimont cultive des céréales en pleine ville, notamment des variétés anciennes. Des champs de blé dans Paris ? Oui ! Ca se passe dans des jardins publics, partagés, délaissés ou secrets du 14e arrondissement. Isabelle nous raconte comment les cultiver et comment en faire du bon pain.

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CRÉDITS
Un podcast de Thibaut Schepman. Une co-production : Binge Audio / Upian. Direction de production : Joël Ronez / Alexandre Brachet / Flora Trouilloud. Direction artistique : Julien Cernobori / Sébastien Brothier. Illustrations : Marion Lavedeau. Réalisation : Quentin Bresson. Chargée de production et d’édition : Camille Regache. Direction générale Binge Audio : Gabrielle Boeri-Charles. Musique originale et réalisation : Théo Boulenger. Moyens techniques : Binge Audio.